СМОМ (Система мгновенного охлаждения молока) СМОМ - это актуальное решение проблемы, давно волнующей сельскохозяйственную отрасль Республики Беларусь, - очистки и своевременного охлаждения молока, а следовательно, и в целом его качества.
СМОМ представляет собой комплекс технологического оборудования, предназначенного для мгновенного охлаждения молока в потоке на молочно-товарных фермах, агропромышленных комплексах и иных предприятиях молочной индустрии. Основными узлами данной системы являются льдогенератор (система приготовления ледяной воды) и пластинчатый теплообменник, позволяющий обеспечить эффективность теплообмена за счет повышения скорости потока ледяной воды, в котором непосредственно и происходит охлаждение молока.
Системы мгновенного охлаждения молока разработана и произведена согласно требованиям технического регламента РБ «Молоко и молочные продукты. Безопасность» (ТР 2010/018/BY): п.2.4. «сырое молоко после доения должно быть очищено и охлаждено до температуры 4±2оС в течение двух часов».
Целесообразность использования системы мгновенного охлаждения молока в совокупности с системой приготовления «ледяной» воды:
• Начало охлаждения молока с первого литра
• Возможность смешивания молока разных удоев без ухудшения качества
• Исключение риска смешивания теплого молока с холодным
• Возможность использования оборудования в полевых условиях в летний период времени
• Мгновенное охлаждение молока до температуры, не превышающей +10оС, что является решающим фактором для сохранения качества молока: оно останавливает и ограничивает размножение микроорганизмов и обеспечивает возможность дальнейшей высококачественной переработки молока
Системы мгновенного охлаждения молока изготавливаются под заказ по индивидуальным требованиям покупателя
Подробная информация об оборудовании и самой компании здесь.
|
Издательство «Гольфстрим» и редакция журнала «Автобаза» сообщают о старте нового проекта: начат выпуск журнала «АвтоБаза Плюс», узкотематического приложения к популярному в ... подробнее