Охладители молока пластинчатые DARI-KOOL XP Пластинчатые охладители молока DARI-KOOL от fabdec предназначены для предварительного охлаждения молока. Применение пластинчатого охладителя предотвращает бурный рост бактерий за счет быстрого охлаждения свежевыдоенного молока от 35°С до приблизительно 20°C, а также сокращает нагрузку танков-охладителей молока, которые используются для дальнейшего охлаждения молока до температуры +4°С.
Предварительное охлаждение молока является очень важным процессом, особенно для крупных и средних ферм. Большой объем надоя и быстрое наполнение танков-охладителей означает более медленное охлаждение и быстрый рост бактерий, кроме того, интенсивное перемешивание поступающего молока увеличивает риск сбивания молока в масло. На практике доказано, что быстрое охлаждение молока с помощью пластинчатого теплообменника позволяет охладить теплое молоко за несколько секунд до безопасной температуры. Кроме того, предварительное охлаждение молока позволяет сократить энергозатраты почти вдвое, в результате чего пластинчатый теплообменник в большинстве случаев окупает себя уже после 1-2 лет эксплуатации.
Пластинчатый охладитель торговой марки DARI-KOOL представляет собой систему из пластин из нержавеющей пищевой стали. Легко заменяемые теплообменные пластины выполнены с чеканкой в форме "елочка". Прокладки, наклеенные на пластины, изготовлены из прочной и износостойкой нитриловой резины NBR, которая предотвращает рост бактерий и грибков и специально применяется в оборудовании, работающем в контакте с пищевыми продуктами. Пластинчатые охладители пригодны для CIP-мойки (безразборная автоматическая мойка).
Принцип действия пластинчатого теплообменника
В процессе дойки молоко перекачивается с постоянной скоростью через фильтр в пластинчатый охладитель. Молоко и холодная вода, разделенные между собой пластинами, протекают противоположно друг другу. Молоко течет по одной стороне пластин охладителя, а на другой стороне течет вода из водопровода в противоположном направлении. При этом через металлические пластины происходит теплообмен. При полном прохождении молока через пластинчатый охладитель температура молока снижается до определенного значения (в зависимости от температуры воды и типа охладителя) и транспортируется дальше в охладительные танки для дальнейшего охлаждения или хранения.
Теплообменники поставляются в 2-х вариантах
Одноступенчатые теплообменники типа M применяются для предварительного охлаждения молока и использования прошедшей через теплообменник воды для поения животных. В данном случае вода пропускается через теплообменник и накапливается в промежуточных резервуарах прежде, чем подаётся в поилки. Как доказано на практике, коровы пьют лучше подогретую воду, чем холодную.
Двухступенчатые теплообменники типа ММ (с двумя ступенями охлаждения) применяются для быстрого или мгновенного охлаждения молока. Молоко, перед поступлением в молочный танк, охлаждается до температуры хранения (до 4°C при двухдневном заборе). Двухступенчатые теплообменники подключаются к двум источникам охлаждающей воды. В первой ступени течёт проточная холодная вода, во второй - ледяная.
Фирма fabdec предоставляет на все свое оборудование гарантию и обеспечивает обучение персонала правильной эксплуатации пластинчатых охладителей.
|
Издательство «Гольфстрим» и редакция журнала «Автобаза» сообщают о старте нового проекта: начат выпуск журнала «АвтоБаза Плюс», узкотематического приложения к популярному в ... подробнее